Catering para Casamentos
Menus Status
Os menus Status são a opção mais simples e em conta que os nossos noivos podem encontrar.
Menus pré-definidos com entradas, sopas, pratos principais, sobremesas...a cozinha portuguesa no seu melhor! Mas se já sabe como vai querer o seu evento e já tem pensado o catering, fale connosco e peça um orçamento! Aqui nenhum sonho é impossível.
- CLÁSSICO
Entradas
Pão/Tostinhas;
Azeitonas Aromatizadas;
Manteiga;
Patês;Sopa
escolher 1 opção
Creme de cenoura com amêndoa torrada;
Creme aveludado de legumes;
Creme de ervilhas com fio de nata;
Prato
escolher 1 opção salvo se vegetariano ou criança
Peixe:
Bacalhau lascado sobre cama de grelos ao alho, com gratinado de broa, batata à murro ao sal e azeite virgem;
Aveludado de Bacalhau com natas, e salada mista do Chef;
Carne:
Perna de porco assada com batatinha assada, legumes salteados e arroz c/ passas;
Strogonoff de frango com cogumelos e arroz basmati;Sobremesas
Salada de fruta OU Bolo de Casamento e Champanhe;
Bebidas
Vinho maduro tinto e branco;
Vinho verde;
Sumo de laranja ou tropical;
Água mineral sem gás;
- DEDICAÇÃO
Entradas
Tostas;
Manteigas;
Azeitonas aromatizadas;
Mini salgadinhos : Rissóis de carne, Rissóis de Marisco, Croquetes de Vitela, Bolinhos de Bacalhau;
Patê de Atum;
Batata Pala;Sopa
escolher 1 opção
Creme de cenoura com amêndoa torrada;
Creme aveludado de legumes;
Creme de ervilhas com fio de nata;
Canja de galinha;Prato
escolher 1 opção salvo se vegetariano ou criança
Peixe:
Lascas de Bacalhau com crosta de broa crocante, batata à murro e grelos salteados;
Filetes de Pescada com molho de marisco e camarão, arroz basmati e feijão verde salteado com azeite e alho;
Carne:
Bifinhos de frango recheados com alheira de caça, regados com molho de cogumelos , acompanhado por legumes salteados e arroz com aroma a alecrim
Rojões com arroz e salada mista
Sobremesas
Buffet de sobremesas OU Bolo dos noivos e espumante;
Bebidas
Welcome drink:
*Bebidas correntes;
Gin;
Sangria;
Martini;
Cerveja;
Vodka;
Vinhos;
Ao jantar:
Vinho maduro tinto e branco;
Vinho verde;
Sumo de Laranja;
Água Mineral sem gás;
- REQUINTE
Entradas
Mini Frituras;
Bruschetta de Presunto e Queijo Brie;
Salada Capresi;
Espetada de Melão e Presunto;
Pão/Tostinhas;
Patê de Atum e delicias;
Tábuas Mistas;
Cogumelos Recheados;
Tentáculos à Galega;
Tábua de Enchidos Quentes (farinheira, alheira, chouriço, morcela);
Açorda de Caça;
Mini Empadas de Vitela e Camarão;Sopa
escolher 1 opção
Creme de cenoura com amêndoa torrada;
Creme aveludado de legumes;
Creme de ervilhas com fio de nata;
Canja de galinha;Prato
escolher 1 prato de peixe e 1 de carne. Opções para vegetarianos ou crianças à parte
Peixe:
Lascas de bacalhau com broa crocante;
Lombo de robalo ou dourada grelhada em cama de legumes salteados e algas;
Tranches de Salmão no Forno, com batatinha salteada, misto de courgette, beringela, cogumelos e milho;
Tranches de Pescada, em molho especial de camarão, brócolos ao vapor e arroz selvagem;
Carne:
Mimos de porco ibérico confitados em cama de puré de ervilhas e legumes salteados;
Medalhões de lombo ibérico, braseados com arroz selvagem e molho de cogumelos selvagens;
Lombelo de Porco c/ Bacon estaladiço, soprado c/ molho cremoso de Vinho do Porto e Cogumelos selvagens, guarnecido c/ arroz de passas, maça decorada c/ castanhas e tomate cherry;
Assado misto de vitela e de perna de porco guarnecido c/ grelos e cenourinha salteados ao alho, batatinha assada c/ aroma a tomilho e arroz de manteiga c/ aroma a alecrim;
Secretos de Porco Preto com Puré de batata doce e pimentos padrón;Sobremesas
escolher 4 opções
Sublime de Chocolate;
Tarte de Maçã polvilhada com canela;<
Tarte de Amêndoa;
Terrina de Leite Creme;
Arroz doce;
Fruta fresca laminada;Bebidas
Welcome drink:
*Bebidas correntes;
Gin;
Sangria;
Martini;
Cerveja;
Vodka;
Vinhos;
Ao jantar:
Vinho maduro tinto e branco;
Vinho verde;
Sumo de Laranja;
Água Mineral sem gás;Para os noivos
Bolo dos noivos e espumante;
Menus Personalizados
Orçamentos a partir de 20€
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Menus Simples para Casamentos Descomplicados
Eventos memoráveis mas descomplicados. Para eventos volantes e descontraídos, menus repletos de sabor.
Os menus Status são a opção mais simples e em conta que os nossos noivos podem encontrar.
Menus pré-definidos com entradas, sopas, pratos principais, sobremesas...a cozinha portuguesa no seu melhor! Mas se já sabe como vai querer o seu evento e já tem pensado o catering, fale connosco e peça um orçamento! Aqui nenhum sonho é impossível.
- TAPAS
Tapas
Tábua de Queijos e Enchidos;
Mini Tostas;
Variadade de pates;
Azeitonas aromatizadas;
Mini salgadinhos : Rissóis de carne, Rissóis de Marisco, Croquetes de Vitela, Bolinhos de Bacalhau;
Batata PalaBebidas
Água Mineral sem gás;
Limonada;
Gin ou Vodka, sumo ou água tónica, copos e gelo OU Porto tónico (1 por pessoa);
Vinho branco ou Verde;Para os noivos
acresce 5€ por pessoa
Bolo dos noivos e espumante;
- DESCONTRAÇÃO
Padaria
Pão de sementes;
Pão escuro;
Pão biju;Salgados
Tabua de queijos;
Tábua de enchidos frios;
Mini frituras: rissois de carne, rissois de camarão, croquetes, bolinhos de bacalhau;
Empadas: Carne, Camarão
Cubinhos de bola de carne
Mini quiches
Batata frita palaDoces
escolher 2 opções
Miniaturas doces variadas;
Cheesecake morango;
Cheesecake frutos vermelhos;
Bolo bolacha;
Taça de fruta;Bebidas
Sumo laranja;
Água natural;
Limonada;
Café;
Vinho maduro tinto ou branco;
Vinho verde;Para os noivos
acresce 5€ por pessoa
Bolo dos noivos e espumante;